Novisen vid spisen

Novisen vid spisen är en restaurang som drivs av elever och lärare från restaurang- och livsmedelsprogrammet på Westerlundska gymnasiet i Enköping.

Foto på mat som serveras på restaurang Novisen

Om restaurangen

Här får eleverna lära sig att planera och sätta samman kost till en näringsrik och god måltid. De får även lära sig handgrepp i ett professionellt kök och hur maten ska serveras för att gästerna ska bli nöjda.

Speciellt för programmet är att väldigt stor del av undervisningen bedrivs i anslutning till restaurang Novisen vid spisen, som är vår egen restaurang. Här undervisas eleverna i bland annat i matlagning, service och bemötande, hygien, närings- och livsmedelskunskap, barteknik, specialkoster samt mat och dryck i kombination. Elverna läser även basämnen som till exempel matematik, svenska, samhällskunskap och engelska.

Lunchservering

Vi serverar lunch till allmänheten och har fullständiga rättigheter. Varmt välkommen som gäst i vår restaurang, vi har öppet!

Lunchmeny

Du alltid välja mellan minst två olika varmrätter. Väl på plats erbjuder vi oftast fler varmrätter. Vi tillagar och serverar även frestande förätter och läckra desserter.

Torsdag 7 november

  • Ångad havskatt  med vitvinssås samt fänkål och morotscrudite
  • Grillad fläskkotlett med chilibearnaise, syrlig tomatsallad med haricots verts
  • Kyckling med ratatouille och getostcreme
  • Svamprisotto med gulbetor, linser och gremolata
  • Kålpudding med gräddsås

Fredag 8 november

  • Flankstek med chilibearnaise, semitorkad tomat och haricots verts
  • Sotad havskatt med grillade grönsaker och citronaioli
  • Wallenbergare med tillbehör
  • Grillad kyckling med pestocreme och citronsky
  • Tagliatelle arrabbiata med brynt svamp och aubergine

Kontakta oss

Boka bord

Ring oss för att boka bord. Vi tar inte emot bordsbokningar via mail.

Telefon: 0171-62 53 55

Telefon: 0171-62 50 06

Då vi inte alltid är på plats kan ni även boka genom att ringa till Andreas.

Telefon: 073-650 74 74

Övriga frågor

Har du frågor om catering, större beställningar eller kvällsaktivitet? Ring eller maila till oss så besvarar vi dina frågor så snart som möjligt.

Telefon: 0171-62 50 06

E-post: info@novisen.se

Följ oss på Facebook

Håll utkik på vår facebooksida för spännande erbjudanden och händelser.

Adress

Restaurang Novisen vid spisen ligger på Torggatan 13 i Enköping.