Meximix i tunnbrödsrulle
Ingredienser
Receptet är för 6 personer.
- 3 st paprikor i olika färger
- 3 st gula lökar
- 1 burk majs
- jalapeno 0,5 dl olja
- 900 gr köttfärs
- 2 burkar krossade tomater
- 1 tsk paprika pulver
- 1 tsk tacokrydda
- 2 msk soya
- 1-2 krm svartpeppar salt efter smak
Serveras i tunnbröd eller tortillabröd med en klick gräddfil.
Gör så här
Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Skala och hacka löken. Fräs lök och paprika i olja på muurikkan. Blanda i färsen och de krossade tomaterna. Krydda med kryddorna. Rör om och låt allt koka på svag värme i 20 minuter eller tills färsen är genomkokt. Rör om då och då. Låt röran svalna lite innan den läggs i tunnbröd tillsammans med en klick gräddfil.