Meximix i tunnbrödsrulle

Ingredienser

Receptet är för 6 personer.

  • 3 st paprikor i olika färger
  • 3 st gula lökar
  • 1 burk majs
  • jalapeno 0,5 dl olja
  • 900 gr köttfärs
  • 2 burkar krossade tomater
  • 1 tsk paprika pulver
  • 1 tsk tacokrydda
  • 2 msk soya
  • 1-2 krm svartpeppar salt efter smak

Gör så här

Serveras i tunnbröd eller tortillabröd med en klick gräddfil.
Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Skala och hacka löken. Fräs lök och paprika i margarin i en stekpanna. Blanda i köttfärsen och de krossade tomaterna. Krydda med kryddorna. Rör om och låt allt koka på svag värme i 20 minuter eller tills köttfärsen är genomkokt. Rör om då och då. Låt röran svalna lite innan den läggs i tunnbröd tillsammans med en klick gräddfil.

 

Kontakt

Adress: Hornugglegränd 9
Telefon: 0171-62 62 97
E-post: mikael.bernovall@enkoping.se